Innovazione per un’agricoltura più sostenibile e prospera

Dipendiamo dall’agricoltura per ottenere cibo sano, sicuro e nutriente, ma la produzione attuale rischia di esaurire e danneggiare le risorse naturali da cui dipende. Il settore deve anche adattarsi e rispondere ai cambiamenti climatici e alle nuove sfide cui devono far fronte i sistemi alimentari globali .

L’innovazione ci consente di fare di più e meglio con meno. A livello aziendale, molte innovazioni sono “innovazioni di processo” che migliorano le tecniche di produzione; ad esempio, sementi con una resa più elevata o un’irrigazione più efficiente. Le “innovazioni di prodotto” sono create dalle industrie a valle e includono prodotti nuovi e migliorati, come alimenti più sani o nuovi prodotti chimici o farmaceutici. Anche le “innovazioni di marketing e organizzative” sono sempre più importanti lungo tutta la catena di fornitura.

Il lavoro dell'OCSE  (Organizzazione per l'Economia Cooperazione e sviluppo)   sui sistemi di innovazione nel settore alimentare e agricolo esplora le relazioni tra innovazione, produttività e sostenibilità ambientale. L’OCSE esamina come i governi e il settore privato possono collaborare per rafforzare i sistemi di innovazione agricola e promuovere pratiche innovative nelle aziende agricole e nelle aziende agroalimentari. 

Il quadro politico dell’OCSE in materia di produttività, sostenibilità e resilienza (PSR) esamina gli impatti di un’ampia gamma di politiche sulla creazione e l’adozione di innovazioni che generano una crescita sostenibile della produttività e un settore agroalimentare più resiliente .

I miglioramenti della produttività hanno stimolato la crescita, ma l’ambiente rimane sotto pressione

La crescita della produttività totale dei fattori (TFP), ovvero l’efficienza con cui i produttori combinano gli input per ottenere gli output, ha guidato gran parte della crescita della produzione agricola negli ultimi due decenni, sebbene i progressi non siano uniformi tra paesi e settori. I divari di produttività rimangono significativi tra le aziende agricole, e il miglioramento della produttività delle aziende agricole in ritardo rimane una sfida per l’aggiustamento strutturale, anche per i paesi ad alto rendimento.

L’innovazione può offrire ai produttori agricoli l’opportunità di aumentare la produttività gestendo al tempo stesso meglio le risorse naturali. Ciò contribuisce a garantire la redditività a lungo termine e a ridurre gli impatti ambientali negativi della produzione, come sostanze inquinanti e rifiuti. I sistemi di produzione agricola sostenibile tengono conto anche delle modalità di adattamento ai cambiamenti climatici e di mitigazione delle emissioni di gas serra (GHG).

Per ampliare la comprensione di queste interconnessioni, l’OCSE ha istituito due reti di esperti della ricerca e del governo: la Farm-Level Analysis Network e la Rete sulla TFP agricola e l’ambiente . Inoltre, per contribuire a misurare la sostenibilità dell’agricoltura, gli indicatori agroambientali dell’OCSE monitorano le tendenze nell’uso del suolo, nell’acqua e nell’energia, e l’impatto dell’agricoltura sull’ambiente.

I policy maker devono considerare l’intero contesto politico

I dati ricavati dal quadro PSR suggeriscono che le strategie politiche dovrebbero coprire l’intera catena di approvvigionamento alimentare e che il miglioramento della coerenza e della trasparenza delle politiche è fondamentale per creare fiducia e aumentare l’efficacia e l’efficienza.

· Una buona politica agricola dovrebbe concentrarsi su misure volte a migliorare la produttività e la sostenibilità a lungo termine del settore, come investimenti in capitale umano, infrastrutture e collegamenti degli agricoltori ai mercati. Un solido contesto politico normativo e mercati ben funzionanti garantiscono che vi sia un buon business case affinché i produttori innovino rispondendo alle attuali sfide ambientali e di produttività dei sistemi alimentari.

· Sistemi di innovazione agricola più forti devono essere collaborativi, con tutti gli attori che lavorano in rete per produrre le innovazioni di cui il settore ha bisogno e che può utilizzare. Una buona governance può aiutare definendo obiettivi strategici chiari (in consultazione con le parti interessate) e meccanismi e procedure globali per la valutazione. Infine, deve esserci un modo per mettere in pratica nuove idee, aiutando gli agricoltori ad acquisire le competenze di cui hanno bisogno.

L’OCSE aiuta i paesi a valutare il contesto politico agroalimentare e i sistemi di innovazione fornendo revisioni nazionali che applicano il quadro politico di produttività-sostenibilità-resilienza e forniscono consulenza politica su misura.