GOVERNANCE, TERRITORIO, COMUNITÀ DEL CIBO

LA  GOVERNANCE TERRITORIALE DEL CIBO: POLITICHE LOCALI, DISTRETTI E COMUNITÀ DEL CIBO

Giaime Berti

Centro di ricerca interdisciplinare sulla Sostenibilità e il Clima

Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa

 

Alla crescente consapevolezza che i sistemi alimentari industriali globali generano esiti negativi lungo le dimensioni ambientali, sociali ed economiche della sostenibilità, corrisponde il riconoscimento della necessità di promuovere processi di riscolarizzazione locale degli stessi, al fine di sostenere una transizione verso sistemi alimentari più sostenibili e giusti. Inoltre, molti osservatori considerano il livello locale come la sfera più appropriata per promuovere politi- che alimentari. I sistemi alimentari sono riconosciuti come complessi sistemi socio-ecologici, che vanno dalla produzione al consumo, e che approcciano la governance alimentare da una prospettiva sistemica. Una tale approccio mette in evidenza, tra l’altro, l’inadeguatezza dei tradizionali meccanismi di governo, costruiti intorno a politiche settoriali frammentate e imposte dall’alto (da parte dello Stato, nei suoi diversi livelli istituzionali).

È quindi necessario generare innovazione istituzionale in una duplice dire- zione: da un lato, promuovere un’integrazione settoriale delle politiche e, dall’altro, coinvolgere tutti gli attori del sistema alimentare (dai produttori ai consumatori) in meccanismi organizzativi collaborativi. Il termine governance territoriale fa proprio riferimento a ciò che rende possibile ai territori di comportarsi e agire come “attore collettivo”. Il concetto di “governance” è stato introdotto negli studi politici a partire da- gli anni ’ 90 in alternativa al concetto di “government” per spiegare l’affermarsi di nuovi processi e metodi di coordina- mento della vita sociale ed economica che vanno oltre le istituzioni formali dello stato, il government, per l’appunto. La governance territoriale del cibo è quindi riconducibile a quelle piattaforme di coordinamento (formali o informali, istituzionalizzate o meno) che trascendono le istituzioni formali dell’apparato statale e che indirizzano e promuovono politiche del cibo attraverso il coinvolgimento di tutti gli attori del sistema alimentare di un territorio. Si tratta di spazi sociali partecipativi che: esaminano co- me funziona il sistema alimentare; promuovono sensibilizzazione attorno al tema del cibo, discutono e sviluppano strategie collettive; negoziano significati e interessi; identificano e propongono idee e soluzioni innovative; mettono in comune risorse e sviluppano azioni coordinate tra le diverse componenti del sistema alimentare (produzione, trasformazione, distribuzione, consumo e post-consumo); forniscono raccomandazioni e influenzano le politiche per migliorare il sistema alimentare.

Questo contributo nasce dal webinar “Comunità, Distretti e politiche locali del cibo” organizzato in preparazione del VII Incontro Nazionale delle Rete Italiana Politiche Locali del Cibo e volto ad avviare una riflessione sul rapporto tra le politiche locali/urbane del cibo e gli altri strumenti di governance territoriale del cibo come le comunità e i Distretti del Cibo. L’obiettivo era di tratteggiare le caratteristiche peculiari di questi strumenti per poi andare a identificare possibili ambiti di collaborazione. In uno spettro geografico urbano-rurale, i Distretti e le comunità del cibo si caratterizzano per essere strumenti di governance del cibo rurale, mentre le politiche locali del cibo, meglio note come politiche urbane del cibo, sono strumenti di governance urbana. I primi due strumenti sono istituzionalizzati attraverso normative nazionali, rispettivamente la Legge n.205/2017 per i Distretti del Cibo e la Legge n.194/2015 per le Comunità del Cibo e della Biodiversità di interesse agricolo e alimentare, mentre le politiche urbane del cibo sono degli strumenti volontaristici che ancora non hanno trovato un inquadramento istituzionale

Negli ultimi anni, le città sono diventate importanti attori di innovazione istituzionale attraverso la promozione di due strumenti di governance del cibo strettamente connessi tra loro: le politiche urbane del cibo e i consigli del cibo. In termini generali, le politiche del cibo interessano decisioni e atti politici e/o amministrativi formali indirizzati a tra- sformare o a regolare il sistema alimentare in uno spettro che va dalle singole politiche tematiche o settoriali a quelle integrate. Nel caso delle politiche urbane del cibo si parla di politiche settoriali messe in atto dalle città – in termini istituzionali dai comuni – in riferimento ad interventi che riguardano specifici ambiti d’azione, ad esempio le diete salutari e sostenibili a cui fanno riferimento gli interventi riguardanti  tra gli altri le mense scolastiche, l’approvvigionamento alimentare pubblico e l’educazione alimentare, oppure la lotta allo spreco alimentare, nell’ambito del quale rientrano la ridistribuzione di eccedenze alimentari, campagne di comunicazione, l’educazione e incentivi fiscali per le donazioni di eccedenze (Tabella 1). Le politiche urbane integrate del cibo, che sono etichettate con nomi diversi come food policy (es. Food Policy di Milano, di Roma, di Bergamo, della città metropolitana di Bari, di Lecce ecc.), piani del cibo (es. Piano del Cibo della Piana di Lucca), strategie alimentari (es. Strategia Alimentare di Livorno), sono da considerarsi invece delle meta-politiche, delle strategie che spesso prendono la forma di documenti di indirizzo e di un corrispondente piano delle azioni in cui le singole po-litiche del cibo settoriali sono armonizzate e indirizza- te all’interno di un quadro strategico unico e coerente. Hanno una valenza prevalentemente comunale, con casi eccezionali, quali quello della Piana di Lucca, dove il Piano del Cibo è intercomunale e coinvolge cinque comuni.

Le politiche urbane del cibo sono sviluppate secondo la prospettiva della domanda alimentare e, quindi, dei cittadini/consumatori e si focalizzano su interventi in- dirizzati a modificare l’ambiente alimentare, a promuo- vere diete sostenibili e l’educazione alimentare, a favo- rire l’accesso al cibo per tutti, a promuovere le filiere corte a ridurre lo spreco alimentare ecc. (Tabella 1).

 

Consigli, Distretti e Comunità del cibo

Tabella 1 - Ambiti di intervento delle politiche del cibo settoriali

 

AREE TEMATICHE/ SETTORIALI DI INTERVENTO	AZIONI
DIETE SALUTARI E SOSTENIBILI	Mense scolastiche Approvvigionamento alimentare pubblico Educazione Alimentare Orti scolastici Orti urbani
TURISMO E COMMERCIO	Distribuzione alimentare Promozione del territorio ed eventi Logistica
SPRECO ALIMENTARE	Redistribuzione alimentare Campagne comunicazione Educazione Incentivi fiscali
INCLUSIONE SOCIALE	Aiuto alimentare Mense pubbliche Ridistribuzione surplus alimentare Orti urbani
DISTRIBUZIONE ALIMENTARE: MERCATI E FILIERE CORTE	Mercati pubblici all’ingrosso Mercati di strada Mercati contadini CSA –Community Support Agriculture
URBANISTICA	Gestione suolo agricolo Infrastrutture Ambiente alimentare
PRODUZIONE ALIMENTARE	Agricoltura urbana Agricoltura periurbana Orti urbani

 

 

Tipicamente, lo sviluppo delle politiche integrate del cibo prevede il coinvolgimento dei cittadini e degli stakeholders del sistema alimentare nella loro co-costruzione e co-implementazione. La partecipazione multiattoriale all’elaborazione delle politiche pubbliche da parte dei cittadini e di tutti gli stakeholders connessi al sistema agroalimentare è identificata

come il tratto distintivo del nuovo sistema di governance alimentare urbana. Le città possono adottare diversi modi di coinvolgimento dal basso. I consigli del cibo rappresentano il meccanismo principale della governance urbana del cibo partecipativa. Attraverso i consigli del cibo si costruisce una alleanza strategica tra le diverse componenti del sistema alimentare e servono da arena per promuovere, sostenere ed es- sere coinvolti dai governi locali nello sviluppo delle politiche alimentari urbane.

I Distretti del Cibo sono l’evoluzione dei Distretti agroalimentari di qualità e rurali, nati più di vent’anni fa con il dlgs 218/2001 come strumento di politica economica indirizzato a sostenere i sistemi produttivi locali: da un lato, quelli caratterizzati dall’interazione tra imprese agricole e agroalimentari legate a una o più produzioni certificate o da produzioni tradizionali o tipiche; dall’altro lato, nel caso dei Distretti rurali, quelli contraddistinti dall’integrazione fra attività agri- cole e altre attività locali, nonché dalla produzione di beni o servizi rurali di particolare specificità, coerenti con le tradizioni e le vocazioni naturali e territoriali del sistema locale rurale. I Distretti, la cui identificazione e riconoscimento è demandata alle Regioni, si formano attraverso un partenariato pubblico-privato, quindi, attraverso la costruzione di una piattaforma multiattoriale del sistema agricolo e rurale di un territorio ampio che coinvolge più comuni. Questo partenariato si costruisce attorno ad un piano di distretto che, generalmente, ha una prospettiva territoriale e dell’offerta alimentare, è rivolto allo sviluppo dell’offerta di pro- dotto in una logica di filiera, alla promozione e innovazione dell’immagine del territorio, alla promozione di sinergie tra i diversi settori economici che incidono nel territorio rurale, alla promozione del turismo enogastronomico e rurale ecc. Con la legge n.205/2017 le categorie di Distretti si sono ampliate tenendo con- to delle evoluzioni che si sono sviluppate negli anni a partire dal discorso sulle filiere corte, gli alternative food networks e il rafforzamento delle relazioni città- campagna e, in tal senso, rientrano nei Distretti del Cibo sia i sistemi produttivi locali localizzati in aree urbane o periurbane, caratterizzati dalla significativa presenza di attività agricole, sia i sistemi produttivi di filiera corta1. Inoltre, la legge riconosce l’importanza dei sistemi produttivi legati alla produzione biologica e quindi i Bio-distretti e i Distretti biologici.

Le comunità del cibo sono una forma di governance del cibo tipicamente rurale anche se, come dimostra la Comunità del Cibo “Bio-diversamente Piana”, nata per sostenere il Parco Agricolo della Piana fiorentina, possono avere una connotazione urbana. Le comunità del cibo hanno una portata più specifica rispetto ai Distretti, sono realtà territoriali, istituite per pro- muovere la salvaguardia della biodiversità autoctona e delle tradizioni agricole. Come stabilito dalla legge 194/2015 le Comunità del Cibo sono tutti quegli ambiti locali derivanti da accordi tra diversi soggetti a partire dalle aziende agricole, agricoltori e allevatori custodi e coinvolgono GAS, istituti scolastici, enti di ricerca, enti locali, ecc., aventi come obiettivo: lo studio, il recupero e la trasmissione di conoscenze sulle risorse genetiche; la realizzazione di forme di filiera corta; lo studio e la diffusione di pratiche proprie dell’agricoltura biologica; lo studio, il recupero e la trasmissione dei saperi tradizionali relativi alle colture agrarie e alla corretta alimentazione. Le Comunità del Cibo emergono così, come soluzione condivisa, dalla necessità dei piccoli agricoltori di valorizzare e preservare la biodiversità agroalimentare tipica del territo- rio, di promuovere contemporaneamente prodotti di alta qualità e, infine, di sostenere un modello di produzione e consumo sostenibile ed anche la valorizzazione turistica dei territori. Anche le Comunità del Cibo si costituiscono come piattaforme multiattoriali. Ad esempio, la Comunità del Cibo della Garfagnana, uno dei primi esempi di comunità del cibo, si è costituita nella forma di una un’associazione di promozione sociale che coinvolge 54 soggetti di cui 31 Coltivatori e allevatori custodi firmatari della Carta della Comunità. Il 46% sono aziende agricole, 9% sono associazioni e 44% consumatori finali (GAS, ristoranti, negozi).

Gli strumenti della Comunità sono la “Carta della Comunità”, che racchiude gli obiettivi generali da raggiungere e identifica le regole comuni ovvero i principi guida della Comunità, e il “Patto della Terra”. Il Patto, in particolare, costituisce la necessaria rete di supporto alla Comunità e vede in tal senso, come soggetti firmatari di riferimento, gli Enti e le Istituzioni del territorio che hanno il ruolo di individuare, concordare e mettere in atto piani e azioni di sostegno (sia materiali che immateriali) che supportino le attività della Comunità.

Le politiche urbane, i Distretti e le comunità del cibo  sono forme di governance territoriale del cibo differenti con caratteristiche diverse e ambiti di inter- vento specifici (Tabella 2). È tuttavia importante cer- care di comprendere quali possono essere gli ambiti attraverso cui sviluppare interconnessioni tra questi diversi sistemi di governance territoriale per promuovere una riconnessione tra città e campagna. Questo lavoro vuole porre l’attenzione in particolare sulle mense scolastiche che fanno riferimento al c.d. green public procurement e quindi all’intervento pubblico. Negli ultimi decenni, le città si sono disconnesse dalla base delle risorse naturali dei loro dintorni periurbani e rurali e dai sistemi produttivi ad essi associati. Con l’indebolirsi delle relazioni città campagna fino quasi alla loro scomparsa, le città sono diventate sempre più dipendenti dai sistemi alimentari industriali globali. I Distretti e le comunità del cibo possono essere i soggetti che organizzano la produzione non tanto per soddisfare la domanda dei tradizionali canali di filiera corta, come i mercati contadini, le CSA, i GAS o la vendita diretta, che sono accessibili individualmen- te dalle piccole imprese locali, ma possono essere gli interlocutori per soddisfare la domanda dei consuma- tori intermedi come i ristoranti e le mense che, invece, necessitano di grandi quantitativi e un sistema di distribuzione e logistica organizzati. Le mense scolastiche costituiscono il punto di collegamento diretto tra le politiche urbane del cibo, che intervengono attraverso la somministrazione (diretta o indiretta) del servizio mensa o la sua regolazione tramite i capito- lati d’appalto e i Distretti e le comunità del cibo, che sono il luogo di governance dei sistemi produttivi e che attraverso modelli innovativi, come le piattaforme digitali di filiera corta controllate dal basso (food hub digitali locali), possono aggregare, organizzare e distribuire alle mense il prodotto proveniente dalle piccole imprese familiari locali che per motivi strutturali non sono in grado di accedere direttamente ai consumatori intermedi.

Tabella 2 - Ambiti di intervento principali dei sistemi di governance territoriale urbana e rurale: Distretti del Cibo, comunità del cibo e politiche urbane del cibo

 

DISTRETTI DEL CIBO	COMUNITÀ DEL CIBO	POLITICHE URBANE DEL CIBO
Prospettiva territoriale e dell’offerta alimentare-produttore	Prospettiva di comunità legata all’agrobiodiversità locale	Prospettiva della domanda alimentare-cittadino
•          Produzione agricola (di qualità) •          Gestione delle risorse naturali •          Sviluppo territoriale delle economie rurali e delle comunità rurali •          Marketing territoriale •          Turismo rurale •          Rilocalizzazione dei sistemi del cibo	•          Tutela dell’agrobiodiversità •          Ricerca e trasmissione del sapere •          Produzione agricola sostenibile e di qualità •          Filiere corte •          Educazione alimentare e coinvolgimento dei consumatori •          Mense	•          Ambiente alimentare •          Nutrizione e diete sostenibili •          Accesso al cibo, •          Educazione alimentare, •          Orti urbani •          Approvvigionamento pubblico (mense) •          Spreco alimentare •          Filiera corta

 

 

 

I progetti che hanno al centro la transizione verso mense sostenibili

  Chi li promuove? Chi sono gli attori che possono guidare verso una mensa sana e sostenibile, legata ai prodotti e alla gastronomia locale?

Note Introduzione: 

Idea di focalizzarsi su alcuni progetti, presentando alcune realtà progettuali con matrici diverse che rappresentano diverse fonti di finanziamento: Horizons, progetti finanziati da fondazioni, fino a un progetto promosso dalla società civile. 

REGISTRAZIONE

Manfredi Zammataro – CODICI SICILIA

 Progetto dal nome “Ripensa la mensa”: immaginare una nuova forma di mensa scolastica, che da sempre è stata vista con accezione non necessariamente positiva, di qualità, come luogo per alimentarsi e basta. La scommessa di questo progetto è di far diventare la mensa un ruolo di cultura del cibo, di tradizioni del territorio e di scambio di informazioni, tra cui i principi cardine di sostenibilità, lotta allo spreco, riutilizzo delle materie prime. Progetto finanziato da regione Sicilia e ministero delle politiche sociali. Ha concesso la organzzazione Codici di Sicilia, insieme ai funzionari del SEAM (servizio che si occupa di predisporre la qualità delle mense), di fare un ricettario che porti nelle mense scolastiche i cibi della tradizione siciliana, con prodotti non solo stagionali, ma anche a Km0 (esempio: pomodorino pachino, o pesce azzurro – alici, pane fatto con i grani antichi siciliani, arancia rossa di Sicilia, inclusi prodotti che i ragazzi hanno dimenticato), elaborando piatti tradizionali (eg. tortino di alici, pasta con i broccoli con cacio cavallo ragusano), e attuando laboratori sensoriali con i bambini, tenuti da personale del SIAM, che ha voluto formare i ragazzi aiutandoli in un percorso sensoriale (inclusi prima gli odori, poi i sapori..), formando i bambini sulle differenze di cibo con diverse provenienze. Bambini rimasti colpiti positivamente. ASP ha avuto un ruolo centrale nel monitorare il progetto, soprattutto nella fase di somministrazione dei cibi, facendo un questionario sugli scarti (quanti prodotti sono scartati e quanti consumati), sia durante somministrazione dei menu tradizionali che in quelli sperimentali. È risultato che i menu sperimentali erano molto più apprezzati, con meno scarti. Il progetto ha previsto la realizzazione di un QRcode per far riprodurre a casa le ricette. Nutrizionisti della Asp hanno contribuito spiegando in dettaglio i valori nutrizionali del cibo. L’obiettivo del progetto è stato quello di arrivare a toccare le famiglie e chiunque voglia alimentare i figli con storia del territorio e prodotti di qualità. Progetto implementato in due comuni della provincia di Catania. Buon lavoro di rete tra società civile, enti, comuni e la refezione scolastica che ha aderito a modificare i piatti. La idea è nata dalla associazione CODICI. Video ricetta: https://m.youtube.com/@codicisicilia4390/playlists

Cristina Sossan, City of Milan Progetto Horizon School Food4Change Progetto Europeo che mette al centro la refezione scolastica. 

La mensa di Milano è gestita da  Milano Ristorazione. Sfida! Materie prime e prodotti non sono sempre graditi dai bambini. Progetto che coinvolge 16 citta europee, prendendo la refezione scolastica come elemento educativo. Progetto che cerca di coinvolgere tanti soggetti: cuochi, famiglie, educatori (insegnanti). Fondamentale costruire un percorso partecipato con gli educatori. Temi affrontati: nutrizione, sistema agricolo locale, salute pubblica, inclusione sociale… Il progetto ha un approccio triplo: coinvolgimento di scuole, aziende (per fare gare che sempre più vadano nella ottica di sostenibilità e anche di educazione e training dei fornitori e anche dei cuochi). A Milano per esempio il cuoco ha incontrato i bambini, portandoli in cucina, attuando laboratori per l’infanzia. Coinvolte scuole primarie a conoscere cosa fanno i cuochi etc. Attività anche di orti, e di info sui menu (2 volte all´anno, con consigli per i pasti e informazioni nutrizionali); sperimentazioni anche su nuove ricette. Incontri per famiglie e visite in cascina, che si ripeteranno il prossimo anno. La visita alle cascine permette ai bambini di conoscere la relazione citta-campagna e la connessione con il territorio. Nella scuola primaria è ancora più difficile intervenire. Rendere i bambini partecipi, attivarli, aiuta a rendere i bambini più sensibili al cibo. Claudia conferma che alcuni cambiamenti già si vedono, come la variazione di alcune ricette. Sperimentazioni e sensibilizzazione dei bambini hanno ottenuto riscontri anche positivi. Preparare i bambini ad accorciare la distanza con il piatto e con la materia prima. Un lavoro emotivo da fare a monte.

 

Rocco le ROSE, Direttore della ASP di Siena, Progetto SostenibilMense, finanziato dalla fondazione Monte dei Paschi di Siena

 

Percorso di accompagnamento partecipato che ha visto partecipare amministrazioni, comuni, ragazzi, per aumentare competenze e sensibilizzare. Partiti da alcune criticità e utilizzandole come punti di forza. Utilizzo dei consigli dati da sostenibilmense per ripartire e cercare una soluzione. Fondamentale è stata la formazione di una nuova squadra di cucina. Insieme a FoodInsider siamo andati a redigere il nuovo menu. Prova iniziale che ha visto cambiare i prodotti e rivoluzionare i menu. Necessita di attivare una sensibilità e cultura fin dalla giovane età. Genitori e insegnanti sono anche attori fondamentali da coinvolgere. Educazione alimentare. Gli insegnanti sono stimolati a spiegare i piatti prima che vengano portati in mensa. Buona interazione tra ASP e Commissione mensa, per aggiustamenti costruttivi. Importante anche avere i feedback dei bambini. 

 Commenti: 

Un tema trasversale tra i progetti è quello del monitoraggio, dei consumi e degli scarti, per migliorare ricette; non solo il consumo di carni rosse, ma anche il food waste incide sull’ ambiente. Bello riuscire a mettere in rete i vari esempi che si sviluppano nel territorio nazionale, gli interlocutori hanno ottenuto vari spunti. Paola Bosi, comune di Capannoli, insegnante alla scuola della infanzia. Riflessione sulla educazione alimentare: ci sono tantissimi progetti, ma quanto incidono sulla mensa effettivamente? Dovremmo mettere in primo piano i bambini, protagonisti della mensa, rendendoli consapevoli di quello che mangiano. La mia esperienza: cuoca che arriva in sezione la mattina e dice il piatto del giorno; poi visita alla mensa da parte dei bambini; costruzione del gradimento del piatto: invito a far concentrare i bambini su quello che mangiano, sul momento del pasto. Ogni giorno la restituzione con i bambini su quello che mangiano, sul gradimento del piatto. Questo ha funzionato, e si è notato che i genitori si accorgono di questi cambiamenti. È bene tarare bene i progetti sul bambino, come soggetto attivo. Marco Lucchini, cosa si intende per “progetto”? Qualcosa di temporaneo? Oppure qualcosa di già integrato nella normalità delle mense? Come si continuano questi progetti? Come si rendono sostenibili nel tempo? Giusta attenzione alla geografia del cibo non rischiando di far diventare troppo eccessiva la questione della “prossimità”. Risposte su questo punto: Promuovere la filiera corta e prodotti locali, e cercare sempre di più il legame con il territorio, è comunque una richiesta contemporanea (sostegno al Km0 e produzioni locali), seppur tenendo presente il principio della giusta concorrenzialità. È un discorso che permette di far conoscere un determinato bene e prodotto perché è parte del territorio, è vicino e costituisce un’esperienza che si può fare. Consiglio sul tavolo di Torino: Fornire dei dati sul tema de food waste, di come certe scelte hanno migliorato qualcosa in certe esperienze, che possano ispirare altre. Ad esempio i dati di Siena ci sono, possibili anche quelle del progetto in Sicilia?

 

“Comunità e distretti del Cibo per le Politiche Locali del Cibo”

In vista dell’8° Incontro nazionale della Rete che si terrà a Torino il 30-31 gennaio 2025,

Il Tavolo di lavoro “Comunità e distretti del Cibo per le Politiche Locali del Cibo” nasce dall’esigenza di esplorare una riflessione tra le possibili convergenze, complementarietà e sinergie tra le diverse forme di governance locali del cibo che attualmente sono attive.

A tale scopo la Rete PLC si è attivata realizzando un webinar da titolo “Comunità, Distretti e politiche locali del cibo”   organizzato in preparazione del VII Incontro Nazionale delle Rete Italiana Politiche Locali del Cibo e volto ad avviare una riflessione sul rapporto tra le politiche locali/urbane del cibo e gli altri strumenti di governance territoriale del cibo come le Comunità e i Distretti del Cibo. L’obiettivo era di tratteggiare le caratteristiche peculiari di questi strumenti per poi andare a identificare possibili ambiti di collaborazione. Dal webinar è emerso l’interesse di creare uno specifico Tavolo di lavoro e durante il VII Incontro Nazionale delle Rete Italiana Politiche Locali del Cibo  sono emersi suggerimenti che definiscono le linee di attività del Tavolo di Lavoro.

Linee di attività del Tavolo di lavoro

1. Definizione dei concetti

2. Raccolta e condivisione della legislazione

3. Mappatura delle esperienze delle diverse forme di governance locale del cibo

4. Analisi dell’operatività delle esperienze:

a. Quali “infrastrutture di governance” sono state create, come funzionano e come mantengono funzionamento e operatività?

b. Quali sono le azioni concrete promosse?

c. Emersione delle difficoltà nello sviluppo e nel mantenimento delle forme di  governance

ISCRIZIONE TAVOLI DI LAVORO