L'Annuario statistico della FAO 2024

 

 Rivela spunti critici sulla sostenibilità dell'agricoltura globale, sulla sicurezza alimentare e sull'importanza dei sistemi agroalimentari nell'occupazione

La pubblicazione fornisce un'analisi approfondita delle tendenze emergenti e delle sfide in corso nella produzione alimentare, nella sicurezza alimentare e nella nutrizione e nell'impatto ambientale dei sistemi agroalimentari.

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha lanciato oggi il suo Annuario statistico 2024 , che offre una panoramica approfondita delle tendenze più significative che stanno plasmando i sistemi agroalimentari globali. L'edizione di quest'anno evidenzia sfide critiche, tra cui l'aumento delle temperature sulla terraferma, la continua lotta globale contro l'insicurezza alimentare insieme all'aumento dei tassi di obesità e le pressioni ambientali a cui è sottoposta la produzione agricola. 

Basandosi su una grande quantità di dati raccolti dagli statistici della FAO, la pubblicazione sintetizza i fattori chiave che influenzano i sistemi agroalimentari globali. L'edizione del 2024 è strutturata in quattro capitoli tematici che riguardano: le dimensioni economiche dell'agricoltura; la produzione, il commercio e i prezzi delle materie prime; la sicurezza alimentare e la nutrizione; e la sostenibilità e gli aspetti ambientali dell'agricoltura.

"Dati e statistiche tempestivi, accurati e di alta qualità sono la pietra angolare di una solida progettazione politica", ha affermato José Rosero Moncayo, capo statistico della FAO e direttore della divisione statistica. "Questa edizione dell'Annuario statistico della FAO presenta stime a livello nazionale appena pubblicate sull'occupazione nei sistemi agroalimentari come segno della transizione delle statistiche della FAO per informare in modo coerente sullo stato dei sistemi agroalimentari nel mondo. Presenta anche un nuovo set di dati sui dati relativi all'alimentazione, che è un risultato importante per comprendere cosa mangiano le persone e come ciò influisce sui risultati nutrizionali".

Punti salienti:

• Il valore agricolo globale è aumentato dell'89 percento in termini reali negli ultimi due decenni, raggiungendo i 3,8 trilioni di dollari nel 2022. Nonostante questa crescita, il contributo dell'agricoltura alla produzione economica globale è rimasto relativamente stabile e la quota della forza lavoro globale impiegata in agricoltura è diminuita, dal 40 percento nel 2000 al 26 percento nel 2022.

• La produzione alimentare ha continuato ad aumentare, ma la fame rimane un problema persistente. Nel 2023, tra 713 e 757 milioni di persone erano denutrite. Considerando la fascia media (733 milioni), si tratta di circa 152 milioni di persone in più rispetto al 2019. La maggior parte delle persone denutrite vive in Asia, anche se la prevalenza della denutrizione è più alta in Africa.

• Anche i tassi di obesità sono in aumento, in particolare nelle regioni ad alto reddito. Oltre il 25 percento degli adulti nelle Americhe, in Europa e in Oceania è obeso, a dimostrazione della sfida globale di garantire l'accesso a cibo sano e nutriente.

• La produzione globale di colture primarie ha raggiunto i 9,6 miliardi di tonnellate nel 2022, con un aumento del 56 percento rispetto al 2000. Le colture di base come canna da zucchero, mais, grano e riso rappresentano insieme quasi la metà della produzione globale di colture.

• La produzione di carne è aumentata del 55 percento dal 2000 al 2022, con il pollo che rappresenta la quota maggiore di questo aumento. Nel 2022, sono state prodotte 361 milioni di tonnellate di carne a livello globale, con il pollo che ha superato il maiale come carne più prodotta.

• L'uso di pesticidi è aumentato del 70 percento tra il 2000 e il 2022; nel 2022 le Americhe hanno rappresentato la metà dell'uso globale di pesticidi.

• I fertilizzanti inorganici utilizzati in agricoltura hanno raggiunto 185 milioni di tonnellate di nutrienti nel 2022, con il 58 percento di questa quantità costituita da azoto. Ciò rappresenta un aumento del 37 percento rispetto al 2000.

• La produzione di oli vegetali è cresciuta del 133 percento tra il 2000 e il 2021, trainata in gran parte dall'aumento della produzione di olio di palma.

• Le emissioni di gas serra dei sistemi agroalimentari sono aumentate del 10 percento tra il 2000 e il 2022. Le emissioni alla fattoria sono aumentate del 15 percento nello stesso periodo, con il bestiame che contribuisce a circa il 54 percento di queste emissioni.

• La scarsità d'acqua rimane una preoccupazione crescente in regioni come il Vicino Oriente e il Nord Africa, dove molti paesi affrontano uno stress idrico estremo, che ha un impatto sulla sostenibilità della produzione agricola. Kuwait, Emirati Arabi Uniti e Arabia Saudita stanno prelevando ogni anno da 9 a quasi 40 volte le loro risorse di acqua dolce rinnovabile disponibili.

L'Annuario statistico 2024 è disponibile anche in formato digitale e interattivo e viene fornito con un pocketbook di accompagnamento , che offre un chiaro riferimento ai dati chiave su agricoltura, sicurezza alimentare e sostenibilità. Fa parte dell'impegno continuo della FAO per migliorare l'accessibilità dei dati, integrando la piattaforma FAOSTAT , che ospita la più grande raccolta al mondo di statistiche agricole gratuite, che copre oltre 245 paesi e territori.

Lo Statistical Yearbook è una risorsa fondamentale per decisori politici, ricercatori, analisti e chiunque sia interessato a comprendere la situazione attuale e l'andamento futuro dell'alimentazione e dell'agricoltura a livello mondiale.