Il format
GeniusLoci De.Co per la
Sicilia, ideato dalla Libera Università Rurale
Saper&Sapor Onlus di Menfi e Sambuca di Sicilia è stato inserito tra gli
esempi virtuosi del -FORUM ITALIANO DEI MOVIMENTI PER LA TERRA E IL PAESAGGIO-
“Salviamo il paesaggio, difendiamo i
territori”
Il percorso di programmazione partecipata GeniusLoci De.Co per la Sicilia, avviato nel 2010 costituisce un antesignano per aver anticipato i tempi per una disciplina univoca, anche in Sicilia. Il valore di una De.Co. (denominazione Comunale) è quello di fissare, in un dato momento storico, ciò che identifica quel Comune. A memoria futura, oppure come occasione del presente per cogliere un’opportunità di marketing territoriale.
L’obiettivo, recuperare l’identità di un territorio come opportunità di arricchimento di significati e valori per l’economia locale. Il territorio costruito nel tempo lungo dalle civilizzazioni attente ai processi coevolutivi, su cui oggi viviamo, è un prodotto sociale per eccellenza e dunque va trattato e attenzionato come un bene patrimoniale comune da difendere e salvaguardare, per consegnarlo alle generazioni future .Quando parliamo di patrimonio territoriale parliamo di un insieme di beni che costituiscono un “capitale fisso sociale” costruito da beni materiali (paesaggi rurali storici, città, infrastrutture, bonifiche, sistemi irrigui ) e beni cognitivi risorse immateriali (sapienze e saperi ambientali, agroalimentari ed enogastronomiche, saperi costruttivi, artigiani, rurali, artistici, tecnici; modelli socioculturali, milieu socioeconomici locali).
Il Percorso di programmazione partecipata GeniusLoci De.Co.Sicilia prevede un modello di De.Co per la Sicilia, a burocrazia zero e chiaramente a costo zero, per le aziende, per le istituzioni e per i cittadini, dove gli elementi essenziali di relazionalità sono Territorio-Tradizioni-Tipicità-Tracciabilità-Trasparenza che rappresentano la vera componente innovativa.
Per garantire la sostenibilità di una De.Co. occorrono tuttavia due principi, la storicità del prodotto da promuovere, perchè si eviti improvvisazioni che possono nascere da meri interessi commerciali, e la De.Co. come espressione di un patrimonio collettivo e non a vantaggio di una singola azienda.
L’obiettivo, riuscire a realizzare una rete dei comuni De.Co. in Sicilia per valorizzare quei prodotti di nicchia che inducono gli appassionati viaggiatori ad andare ad acquistare e degustare i prodotti nelle loro zone di produzione.
La
LURSS - Libera
Università Rurale Saper&Sapor Onlus - rappresenta l'evoluzione su scenario
europeo di “un Villaggio di idee” e del “laboratorio di
neoruralità” iniziative innovative scaturite dalle attività di animazione
territoriale portate avanti dalla Soat di Menfi, la cui mission e
vision sta plasmando il necessario dialogo fra la conoscenza dell'imparato" e
"la conoscenza delle esperienze", tra teoria e prassi, tra riflessione e
azione. Il progetto di Università Rurale prende le mosse dalla programmazione
comunitaria, attraverso cui intende recuperare principi della
sanità e qualità degli alimenti, rispetto dell'ambiente, difesa del paesaggio
e del patrimonio agricolo colturale e
culturale.
La Libera Università Rurale Saper&Sapor nasce dalla consapevolezza
che il Sapere e il Sapore sono uniti tra
loro da un legame sottile: entrambi sono elementi essenziali della vita.
L’attenzione e la sensibilità alla salute, al cibo e al benessere sono più che
mai attuali. Da questa constatazione è nata l’idea di creare la LURSS che fosse anche una
sorta di viaggio alla scoperta del gusto, della cultura e della conoscenza, e
delle antiche tradizioni contadine
L’iniziativa è stata inserita
tra le buone pratiche in rete,
della rete rurale nazionale portale del MIPAF.
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