A&S
Agricoltura & Solidarietà
di
NinoSutera
Un percorso che vede
l'Ente di Sviluppo Agricolo
protagonista nell’attuazione di politiche solidali
Un percorso plurale, che ha coinvolto la sensibilità di Aziende del territorio, come Mulini del Ponte di Castelvetrano e Eocene di Salemi, che voglio pubblicamente ringraziare per la condivisione dell'iniziativa, consentendo di trasformare il grano, in conto anticipo della prossima produzione, in semola e pasta, ha affermato Dario Cartabellotta
Il Campo Carboj dell’Ente di Sviluppo Agricolo, sito in agro di Castelvetrano, meglio noto per chi conosce il territorio, semplicemente come "campo sperimentale" custodisce un enorme patrimonio di biodiversità: oltre 150 tra cultivar e accessioni del germoplasma olivicolo e frutticolo siciliano.
Quest’anno, ha messo a cultura una parte dell’azienda, prima incolta e abbandonata, per la produzione di grano autoctono da trasformare a semola e pasta e una parte destinata a ortive di pieno campo. I prodotti per regolamento interno, vanno donate ad istituti ed enti che si occupano di assistenza pubblica .
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