Palermo 6 giugno
Interessante e partecipata manifestazione scientifica presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia. Il Consorzio di Ricerca in Agricoltura (Co.ri.bi.a), ha voluto fortemente organizzare, insieme ad IZS, una giornata dedicata al cibo, alla riconoscibilità del suo valore salutistico, ai marchi di qualità delle maggiori produzioni regionali ed a quelli identitari e dei Borghi De.Co depositari delle produzioni di nicchia collegate ai territori. Si è parlato anche dell'applicazione delle tecnologie più avanzate, che si stanno testando, nella fase di confezionamento e conservazione dei prodotti, a tutela della salute e dell'ambiente.
All'evento moderato dal Prof Giacomo Dugo hanno preso parte tra gli altri Vito Sinatra, Pietro Miosi, Mario Liberto, Nico Cicero, Stefano Reale, Aldo Migliazzo, Teresa Gervasi, Nino Sutera
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