Il 13 dicembre la città di Caltagirone si prepara a rivivere le antiche tradizioni culinarie con l'evento "Cuccìa, Vino e Ricotta", in programma il prossimo 13 dicembre presso la Parrocchia San Pietro. In occasione della ricorrenza di Santa Lucia, la manifestazione intende promuovere i prodotti tipici locali e valorizzare il patrimonio culturale del territorio.
La cuccìa, piatto simbolo della festività, sarà la protagonista indiscussa dell'evento. Preparata secondo le ricette tradizionali, questa specialità a base di grano cotto rappresenta un legame profondo con la storia e la spiritualità della Sicilia. Accanto ad essa, la ricotta fresca ei vini del Calatino offriranno ai visitatori un'esperienza enogastronomica autentica. L'iniziativa prevede un ricco programma di attività: stand espositivi con produttori locali permetteranno di degustare e acquistare le eccellenze del territorio, mentre laboratori didattici illustreranno le fasi di preparazione della cuccìa e di altri piatti tipici. Non mancheranno momenti culturali con esibizioni di gruppi folkloristici e, in serata, l'esibizione di band locali che animeranno la piazza antistante la chiesa. "Cuccìa, Vino e Ricotta" non è solo un appuntamento gastronomico, ma un'occasione per rafforzare l'identità culturale di Caltagirone e promuovere la coesione sociale. Attraverso la valorizzazione delle tradizioni e dei sapori locali, l'evento mira a sostenere l'economia del territorio ea coinvolgere le nuove generazioni nella riscoperta delle proprie radici. La Parrocchia San Pietro, promotrice dell'iniziativa, sottolinea l'importanza di mantenere vive le usanze legate a Santa Lucia, figura particolarmente cara alla comunità. La celebrazione della Santa diventa così un momento di unione e condivisione, capace di coinvolgere cittadini e visitatori in un clima festoso e accogliente. QUESTA INIZIATIVA È FINANZIATA DALL' ASSESSORATO REGIONALE DELL'AGRICOLTURA DELLO SVILUPPO RURALE E DELLA PESCA MEDITERRANEA - DIPARTIMENTO REGIONALE DELL'AGRICOLTURA. L'evento rientra in un più ampio programma di valorizzazione delle eccellenze agricole siciliane, sostenuto dalle istituzioni locali. Grazie a questo contributo, sarà possibile offrire un'esperienza completa, che unisce gusto, cultura e tradizione. L'appuntamento è quindi per il 13 dicembre a Caltagirone, per una giornata dedicata alla riscoperta dei sapori e delle tradizioni che rendono unica la Sicilia. Un'occasione imperdibile per immergersi nella cultura locale e condividere momenti di convivialità all'insegna della buona cucina e della musica.
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