I Workshop, hann come caratteristica peculiare la divulgazione agli operatori del settore delle innumerevole potenzialità di sviluppo, promozione e valorizzazione dell’identità territoriale con particolare attenzione agli “stili di vita sani” come Modelli di sviluppo sostenibile.
L’Expo 2015 è un’occasione importante che metterà sulla ribalta internazionale il settore dell’alimentazione ed in particolare il diritto ad una alimentazione sana, sicura e sufficiente per tutti gli esseri umani, capace di eliminare la fame, la sete, la mortalità infantile e la malnutrizione che oggi colpiscono 850-900 milioni di persone.
Per la Sicilia è un’occasione storica per diffondere in tutto il mondo la nostra ricchezza alimentare e produttiva in uno con la nostra cultura e le tradizioni legate alla dieta, quell’insieme di competenze, conoscenze e pratiche che vanno dal paesaggio alla tavola, preservando la bio-diversità, rispettando l’ambiente, tutelando la qualità e la sicurezza del cibo, educando alla nutrizione per la salute e il benessere della persona.
L’incontro, ha affrontato una serie di problematiche insite nella creazione di strategie di marketing territoriale propulsive per la vocazione turistica e migliorare le condizioni occupazionali degli operatori del settore per favorirne l’adattabilità e, quindi, la permanenza nel mercato del lavoro.
Una sezione del Workshop intende affrontare i temi forti intorno ai quali concentrare l’attenzione
· Expo 2015: internazionalizzazione e strategie per lo sviluppo del territorio - progetti transazionali IRES;
· Salute e Benessere della comunità. Ricerca e sviluppo - - I.Di-Med.;
· Progetti di sviluppo integrato e sostenibile –So.Svi.Ma. S.p.A.;
· Export internazionale dei prodotti siciliani. L’esperienza nel settore - ISAS Palermo.
· Le identità territoriali: il Genius Loci De.Co. Sicilia– Libera Università dei Saperi e dei Sapori (LURSS Onlus).
Sono stati programmati incontri su tutto il territorio regionale
